花好月圆-经典传统月饼礼盒

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价格：￥75.00

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商品详情

原料优势】 1. 五仁鸡丝：选用国内外特级五仁，用美国大杏仁替代光中杏仁，提升杏仁脆口口感，减少了光中杏仁原有的气味。优质土鸡指定采购客家农户生态散养土鸡鸡肉。采用黄金配比，金黄饼皮、独门香料和严格配比使得口感层次感强。 2. 蛋黄莲蓉：选用中国三大名莲之一的湖南湘潭的湘莲，莲子颗粒饱满、清香四溢，搭配北部湾红树林散养海鸭蛋蛋黄，蛋黄营养酥香。口感细腻柔软，清香微甜。 3. 茉莉冬翅：精选广西横县原产地特级浓香茉莉花入料，新鲜采摘整朵茉莉，只留去花瓣部分，清洗晾干制成茉莉花酱。选用灰皮冬瓜（炒制控制水分在29%以内，冬翅出品率约10%，10斤冬瓜出1斤冬翅）。冬翅无酸味，有嚼劲，口感更清甜爽脆，味美清甜。搭配海藻糖，减少了甜腻感，清香味更足。 4. 香辣牛肉：甄选北海当地小黄牛，2岁以内的前后腿肉，肉质特点有嚼劲，对比大牛肉香味更足。小黄牛腌制后，卤煮2-3小时，打成丝，搭配秘制五香，恰如其分的辣味，开启舌尖美味。 5. 特级椰蓉：选用海南椰子，阳光日照足，个头大，椰肉饱满，加入的奶粉使得奶香与椰丝相互叠加，椰香浓郁，芳香滑脆。 6. 核桃芝麻：采用精品核桃，核桃仁不苦不涩，每个都足量饱满。芝麻则大小均匀，色泽光亮，味香微甜，而且都含有丰富的维生素和矿物质。入口核桃香脆，芝麻醇香，皮酥馅香。【饼皮工艺】广式皮糖皮（月饼口味：香辣牛肉、五仁鸡丝）饼皮颜色金黄光亮，回油适中；饼皮厚薄均匀，外形饱满；饼皮花纹清晰，轮廓分明，不坍塌不露馅。饼皮光亮，皮薄柔软广式奶酥皮（月饼口味：特级椰蓉、蛋黄莲蓉、核桃芝麻、茉莉冬翅）酥皮内特别添加安佳黄油，进口新西兰奶粉，使得外皮奶香浓郁，酥松可口，香甜适中，柔和口感，清爽不腻非遗传承制作工艺经典口味、传统饼皮、优质原料，吃的放心。包装别致，含有独特寓意。

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